☆鎌倉産天然新わかめ!

◆梅薫る鎌倉を散策中、早朝の海岸沿いで発見したもの。

わかめ漁です。「鎌倉産天然新わかめ」、今、貴重品として販売されています。
2月1日より、天然のわかめ漁が解禁、鎌倉の浜では、取れたてのわかめを大きな釜で湯通ししています。茶色いわかめが一瞬にして、緑色になるんですよ。
この後、浜で1昼夜干されて、その後ゴザの上でも干されてから、乾燥わかめの出来上がりです。
漁港の隣のお店で販売されていました。
★噛むほどにわかめのおいしさが口の中で広がるようですよ!
3月頃までの期間限定販売だそうです。ネット販売はなさそうなので現地販売だけですね。
”わかめの味噌汁”、大好きです。
◇浜で大きな洗濯ばさみに吊るされて天日干しの”わかめ”。
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◇その後、ゴザの上でも干されていました。
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Commented by よっしー at 2007-02-22 22:36 x
こんばんは。<br>今日は夕方まで過ごしやすい暖かでした。<br>夜、空を見上げたら月が霞んでいました・・・<br>明日は雨ですもんね。<br><br>わかめですか~^^<br>海ならではですね。私の住んでる所は海がなく・・・<br>だからこそ、海への憧れが強いです。<br>

Commented by 蘭ちゃん1026 at 2007-02-22 22:37 x
こんばんは。<br><br>高級わかめですね。<br>わかめのいいのは歯ごたえが違いますものね。<br>NETで販売してたら買いたいのにね。

Commented by 侘助470 at 2007-02-22 23:29 x
よっしーさん こんばんは。<br><br>>夜、空を見上げたら月が霞んでいました・・・<br>こちら横浜では夕方から雨が降りはじめました。<br><br>>わかめですか~^^<br>>海ならではですね。私の住んでる所は海がなく・・・<br>>だからこそ、海への憧れが強いです。<br><br>早朝、海岸を歩くと、わかめ漁を逃れた天然のわかめが流れ着いています。持ち帰れば即、わかめの味噌汁ができますよ。いいでしょ。<br><br>

Commented by 侘助470 at 2007-02-22 23:32 x
蘭ちゃん1026さん  こんばんは。<br><br>>高級わかめですね。<br>>わかめのいいのは歯ごたえが違いますものね。<br>>NETで販売してたら買いたいのにね。<br><br>鎌倉の海は、夏冬の温度差が大きく、良い漁場だそうです。だから天然のわかめも取れるそうですよ。<br>養殖のわかめが多いでしょうからほんとに貴重です。今度食べてきますね♪<br>

by wabisuke470 | 2007-02-22 00:00 | Comments(4)